[#Serena食食食]
今天很晚才完成工作，去了尖沙咀亞士 厘道的【重慶洪鼎火鍋】吃麻辣火鍋🌶️🤤一定！一定！一定！要先叫【現炸酥肉】和【自家制酒糟鴨舌】方便邊吃邊點菜！（重要的事說十遍！！！！）
我們決定要這店出名又滋陰的【酸蘿白鴨湯】雙拼【正宗洪崖洞麻辣鍋】，配料就選了牛肝，大力腰片、伸腿鵝腸、桂花蚌、安格斯prime級牛小排、深海馬來西亞沙巴龍躉。海鮮🐟我喜歡用鴨湯那邊燙，內臟就是用麻辣湯底那邊🤤🤤🤤牛小排就兩種湯都可以！
店面設計好舒服好多卡位（包箱），多人的可以坐入面的大圓台，原來還可以預約VIP房🎉🎊同一般的麻辣火鍋店不同，店內播著好正港的clubbing music🎶想不到吃火鍋都可以享受這種party high
很多地方都感受到【重慶洪鼎火鍋】細心位，有叉得超快的USB充電位不用多說，連一個醬油碟這樣簡單都會細心周到！每個醬料兜都會分做2大格，其中一邊有用核隔油的小碟？😯😦😧就是可以把多餘的火鍋香料隔開，還可以將多出的油份隔走，不會整個口感到油膩膩的，但又可以保留返火鍋湯底的香味🤤
員工服務態度很周到，上菜時間也好快，當我在挑選火鍋配料的時候，小食就上啦！
【現炸酥肉】
香口鬆脆的重慶小食，酥而不膩，帶一點花椒麻香，完全是一款值得推介的開胃小食👍
【自家制酒糟鴨舌】
濃郁的酒香浸透每一條鴨舌，作為一個冷盤好配合重慶火鍋！
剛放下筷子，鴛鴦湯底就來啦！一打開鍋蓋，看到鴨湯那邊有大半只鴨😻麻辣火鍋那邊有好多正宗重慶香辛料，一點也不馬虎，真材實料！
隨即，各種火鍋配料都陸續上台！平常我都是先會食海鮮跟較清那邊湯，但是今次麻辣湯底實在太吸引，而且【伸腿鵝腸】更是他們的招牌，所以我就忍不住試一下！
【伸腿鵝腸】
（建議食法：筷子夾著來回游有11個塘😆店員教的，剛剛好）
為何叫伸腿？平常我們慣常吃的鵝腸一燙就會彎曲，會把湯的雜質、配料都捲實......但是這店的廚師會預先處理鵝腸，所以熟了都不會捲起，令口感原汁原味的呈現出來😂不會影響口感！鵝腸又爽又脆口，還吸收到湯底的香辣麻，我都忍不住吃了一大盤！
【深海馬來西亞沙巴龍躉】
原條沙巴龍躉超新鮮的，即叫即劏，真是不同凡響！二話不說的放到鴨湯那邊，大概等3-5分鍾就可以吃啦❤️第一口什麼調味料都沒有沾，才可以真正試到材料是不是新鮮😎果然不負所望，魚肉鮮甜魚皮黏彈，好有水準！
【桂花蚌】
每一次食吃火鍋我都一定會order的配料，好多人沒有肥牛不會吃火鍋，我就不可以沒有桂花蚌😍吃到好新鮮的海水味，同時也吸收了鴨湯慨精華，又脆又爽口，一定要叫！
【安格斯Prime級牛小排】
上面提到我不是一定要吃肥牛，但是這個牛小排真的色澤均勻，油脂分佈很好，不論放入鴨湯還是麻辣湯都完美，牛味香濃🤤
【牛肝】【大力腰片】
我很少吃內臟，但是麻辣火鍋沒有可能不叫😼兩種配料都處理得好干凈，而且肉色嫩紅！襯托麻辣湯一流🤘
18+推介🈲【一滴入魂】
吃火鍋熱辣辣的，一定要叫一支Chill的清酒🍶才完美，酒香清淡而甘甜，可以中和濃郁的麻辣火鍋，再接再厲
🔸重慶洪鼎火鍋🔸
📍尖沙咀亞士 厘道24-38號天星大廈地庫一鋪
📲6705-4308
👣港鐵尖沙咀站L5出口步行約5分鍾
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🔱S指數🔱（滿分為5）
美味度：👅👅👅👅
打卡度：📸📸📸📸
裝潔度：✨✨✨✨✨
回頭度：😍😍😍😍
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總推薦度：💓💓💓💓
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